鸡肉丸子怎么做好吃
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步骤:
1、鸡胸脯泡去血水,去筋膜;
2、剁成肉泥;
3、蛋清两个;
4、把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中;
5、再加淀粉2勺搅拌均匀;
6、接着加盐1勺搅拌均匀;
7、把丸子挤到准备好的凉水中;
8、把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,当丸子都飘上来的时候,便是熟了。
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