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葡萄酒不清亮怎么办

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葡萄酒不清亮可以外加酵母使糖能完全发酵完,便于澄清,再就是加入葡萄酒澄清剂,可使酒迅速澄清。

一般来讲,葡萄酒做成后,在适宜的温度下静置会缓慢自然澄清的,但由于一般自酿的葡萄酒通常会因为发酵不良(靠自然发酵,无外加酵母)而导致还有大量的糖不能发酵完,此种葡萄酒喝起来是甜的,因为糖会跟葡萄酒的其他成分发生作用,导致不能自然澄清。


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