绿豆芽的热量高吗
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绿豆芽热量不高。豆芽的种类有很多,日常所食用的豆芽主要是黄豆芽和绿豆芽,而这两种豆芽的热量都不高,其中100克黄豆芽的热量是47大卡,而100克绿豆芽的热量则仅为19大卡,由此可以看出豆芽属于热量较低的食物,减肥期间也是适宜食用的。
绿豆芽:绿豆芽,豆科豇豆属植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。
绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,其豆种发芽时的最低温度为10摄氏度,最适宜温度为21~27摄氏度,最高温度为28~30摄氏度,不宜超过32摄氏度。
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