炖鸽子为什要用砂锅

　　砂锅的特点是导热性比较差，但这又是它突出的优点，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉煮烂，汤汁鲜美，别具风味。

　　砂锅要选用优质土制成的，而且不能上过釉。

炖鸽子为什要用砂锅相关文章：

★ 用高压锅炖鸽子要多久

★ 精华液和肌底液都要用吗

★ 碱式滴定管为什么要用待测液润

★ adobe cloud必须要用吗

★ 拍摄星星轨迹为什么要用广角镜头

★ 蛋炒饭要用什么饭做

★ 黑豆生薏米花胶炖排骨有什么做用

★ 中考要用什么笔

★ 炖鸽子汤要不要焯水

★ 初中化学为什么胃药要用氢氧化铝