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蛋角包做法

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材料:鸡蛋4个,食盐、生抽、调和油、生粉、元贞糖适量。

做法:

1、瘦肉搅碎,下适量盐、生粉、生抽、糖、花生油、姜腌10分钟

2、豆角切粒拌到腌好的肉碎中。

3、蛋四个,把蛋用筷子打开,打到起泡就好了。

4、用汤匙量一汤匙的分量下锅煎。

5、肉馅放在蛋的中间,用锅铲向外铲的方向包住肉馅,成一个半弧形状。

6、成形后,用锅铲轻轻压一下蛋角,令它不容易变形。

7、煎起的蛋角。

8、还要再下锅加水再煮十分钟,水要没过蛋角,这样才能保证肉馅完全熟透。

9、完成。


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