芦笋舒芙蕾的做法

　　1、取两个鸡蛋，蛋白和蛋黄分开，蛋白加入5g白糖

　　2、用手动打蛋器打成干性发泡

　　3、将蛋黄和牛奶放入碗中，筛入低筋粉

　　4、搅拌成糊状

　　5、倒回到打发好的蛋白中

　　6、翻拌均匀，梳乎厘面糊就做好了

　　7、取一个瓷杯或小碗，杯壁抹黄油，我抹了一点橄榄油，倒入细砂糖摇晃，使糖均匀粘在模具上，倒入多余的糖

　　8、倒入梳乎厘面糊，8、9分满，180度，13分钟

　　9、烤至膨起，表面呈金黄色，即可出炉

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