炖奶怎么做啊

　　主料：牛奶450毫升。

　　辅料：鸡蛋白3个、椰奶50毫升、白糖1汤匙。

　　做法：1、将牛奶倒入锅内烧热至表面出现奶皮，将牛奶倒入一个大容器内，将奶皮扔掉；

　　2、依次将白糖和椰奶倒入牛奶内，搅拌均匀；

　　3、将打散的蛋白轻轻倒入牛奶内，用筷子搅拌均匀；

　　4、将筛网置于小碗上，将调好的蛋白牛奶过滤到三个小碗内，用保鲜膜将碗封上；

　　5、蒸锅内放适量冷水，将封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水开后转最小火蒸10分钟即可。

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