酸豆腐怎么做好吃

　　1、油条切成3cm左右段，青椒洗净切片。

　　2、豆腐洗净碾碎成泥，香菇切成小丁加入到豆腐泥中。

　　3、再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精以及地瓜粉拌匀至较粘稠的状态。

　　4、将油条段得中间掏空，有筷子或者手指都可以。

　　5、用汤匙填入豆腐馅，放心填，只要馅的稠度适当，是不会露出来的。

　　6、再将填好馅料的油条放进面粉里，让底部均匀沾上面粉，再在另外一面也沾上面粉。

　　7、依次完成剩下的。

　　8、平底锅中放入少许油，油热后放入油条段先小火煎到底面定型金黄再煎另外一面。

　　9、两面都煎好后，再小火慢煎侧面。

　　10、煎制好的油条盛出放在盘子中。

　　11、在煎完油条的锅中下入切好的青椒稍微翻炒，一小勺白糖、两大勺番茄酱、四勺陈醋以及少许地瓜粉，适量的水调成碗汁备用。

　　12、再加入调好的料汁，煮到汤汁浓稠即可。

　　13、将煮好的料汁浇到煎制好的油条上即可。

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