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辣椒精是怎样做成的

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  1、把色红、味辣、水份低、无霉变干辣椒加工成辣椒粉;

  2、浸取采用常温静止浸取的方法,选用无毒、价廉、易得的食用酒精作为浸取剂,常温静止浸取48小时;

  3、浓缩将浸取液送入蒸馏装置内,用间接加热的方法将乙醇回收。所得浓缩物冷却至室温后,得到一种浓稠的暗红色液体;

  4、提纯除去浓缩液中的杂质,去掉胶状的树脂类物质,然后用溶剂萃取,提纯溶液蒸发,得到纯净的提取物辣椒精。


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