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口口香脆的鸡米花

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  1、主要原料是鸡胸肉1块(约250克)、蛋清1个面粉适量、全蛋液适量盐少许白胡椒粉少许面包糠约40克(充足一些可以包裹的比较全面)。

  2、鸡胸肉切成大小均等的小块、用盐、白胡椒粉、蛋清腌制入味;

  3、腌好后裹入面粉;

  4、在裹上一层全蛋液;

  5、最后裹好面包糠,正反都压实,尽可能多的沾满面包糠;

  6、粘好的鸡块;

  7、锅中入油,锅小的话可以没过鸡肉,锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油,炸至金黄,捞出沥干油即可。


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