凉拌鱼翅怎么做

　　主料：鱼翅250克、黄瓜50克、胡萝卜20克，辅料：油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、芝麻油适量、蒜头适量。

　　步骤：

　　1、将鱼翅焯水捞出，沥干水备用；

　　2、将胡萝卜和黄瓜切丝备用；

　　3、将蒜切碎，将所有调料混合搅拌；

　　4、鱼翅和胡萝卜丝黄瓜丝拌匀；

　　5、将拌好的调料，浇在鱼翅上拌匀即可。

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