冬瓜肉包怎么做

　　1、酵母用水稀释，加入面粉中和成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。

　　2、冬瓜去皮，各种材料备用。

　　3、加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。

　　4、把葱姜切碎放入。

　　5、冬瓜切碎，放点盐煞水。

　　6、把冬瓜捏去多余的水分放到调好味的肉馅中。

　　7、搅拌均匀即可。

　　8、面团拿出揉5--10分钟。

　　9、揪成小剂子，擀成皮。

　　10、把馅放到皮上。

　　11、顺边捏好，包子就包好了。

　　12、盖上保鲜膜或者湿布放到温暖的地方二次发酵约30分钟。

　　13、锅里放水，把箅子抹油，把包子放到箅子上。

　　14、开锅后，大火蒸20分钟即可。

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