奥尔良烤鸡用那种鸡

　　奥尔良烤鸡的鸡是圈养鸡。

　　原料：

　　主料：奥尔良烤鸡粉、整鸡。

　　辅料：蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐。

　　做法：

　　1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；

　　2、腌制整鸡；

　　3、将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；

　　4、均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；

　　5、装入保鲜膜，倒入腌料。

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