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火腿小汉堡做法图解

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1、秤取高筋面粉,中间放酵母,对角线放食盐和白糖。

2、根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始第一次和面程序。

3、加入室温软化的黄油。

4、第二次和面程序结束后,可以拉扯出较韧的薄膜即可。

5、室温进行一发。

6、发好的面团拿出来拍气。

7、分成70g一个的小面团。

8、分好所有的,松弛15分钟左右。

9、拿一个揉成锥子状,擀开。

10、从上至下卷起来。

11、做好所以的。

12、烤箱中放一碗热水,进行二发。

13、二发完成。

14、刷一层蛋液,撒点儿芝麻装饰。

15、预热烤箱,上下火190°20分钟左右。

16、烤好的面包放凉,准备好鸡蛋,芝士片,火腿片和生菜。

17、锅中倒油,放入火腿和鸡蛋煎一下。

18、将所有食材夹入面包中。

19、淋少许的番茄酱和沙拉汁。


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