宝鸡蛋糕的做法

　　1、准备好食材。把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶。

　　2、打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

　　3、把低筋面粉分几次筛入蛋糊里。

　　4、用橡皮刮刀上下翻匀（不可打圈以免出筋）。

　　5、倒入植物油

　　6、继续上下翻匀。

　　7、拌好的面糊倒入模具里用力震出大气泡。

　　8、将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右。

　　9、蛋糕冷却后脱模。

　　10、用刷子均匀涂上一层蓝莓果酱。

　　11、取一大块翻糖揉匀。

　　12、擀成厚薄均匀大于蛋糕直径的圆片。

　　13、从上面小心包在蛋糕表面，最后切掉多余的糖皮。

　　14、剩下的翻糖分成几份加少许色素分别上色。

　　15、取一块翻糖擀成薄片，放上事先画好的人物形状。

　　16、先刻出一个大轮廓再一点一点刻出小部件组合粘在大轮廓上。

　　17、接着再刻出马栅栏等。

　　18、最后用水将人物和配件粘在蛋糕上。

宝鸡蛋糕的做法相关文章：