辣酱排骨怎么做

　　1、主料：排骨400克。

　　2、调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、花椒1/2茶匙、番茄酱1/2汤匙、大葱1根、姜汁1/2汤匙、辣椒酱1/2汤匙、东北大酱1/2汤匙、植物油1汤匙、白糖1茶匙。

　　3、准备排骨洗净备用。

　　4、准备大葱和调料备用。

　　5、大葱切段备用。

　　6、炒锅放植物油，加入花椒和白糖小火炒。

　　7、小火将白糖炒成糖汁。

　　8、放入排骨翻炒。

　　9、将排骨煎成金黄色。

　　10、放入辣椒酱。

　　11、放入生姜汁、酱油、食盐、东北大酱和番茄酱。

　　12、将加入酱料的排骨炒均匀入味。

　　13、放入大葱段。

　　14、加入适量的开水。

　　15、加上锅盖，调至压力位，20分钟小火煮熟。

　　16、排气后，打开锅盖，即可食用。

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