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角瓜鸡蛋汤的做法

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  1、角瓜洗净切片,鸡蛋打散。

  2、锅放少许油下葱花爆香。

  3、下入角瓜片略炒几下,加入胡椒粉。

  4、加入水适量,烧开。

  5、加水淀粉搅匀,泼入鸡蛋液,再烧开。

  6、加盐、鸡精、淋香油出锅。

  7、角瓜别名也叫西葫芦(学名:Cucurbita pepo L)一年生草质藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱。


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