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云南烧烤怎么腌制方法

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  原料:肉500克。辅料:盐、料酒、酱油、葱油、姜油、蒜油、糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、淀粉、孜然粉适量。

  做法步骤如下:

  1、首先把要做的肉切成片状或者条状,并用叉子将肉叉一下,帮助其入味;

  2、然后将肉中加入以下调料:适量的盐、料酒、酱油、葱油、姜油和蒜油;少许的糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉和淀粉。用手将肉抓匀,放入冰箱腌制6小时左右;

  3、在烧烤的过程中再根据个人口味加入一些孜然粉,或者其他香料即可。


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