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酸橙子放久了会甜吗

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  酸橙子放久了会甜,橙子刚从树上摘下来,放一段时间,橙子中的水分在不断的蒸发减少,橙子中糖的浓度在不断的提高,这是一个糖化过程的反应,橙子放久了会变甜。橙子颜色鲜艳,酸甜可口,含有丰富的维生素C,钙,磷,钾,β-胡萝卜素,柠檬酸,橙皮甙以及醛,醇,烯等物质。橙子味具有防治便秘的功效,生津止渴,开胃下气帮助消化。


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