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新鲜小南瓜为什么会苦

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  新鲜小南瓜味道发苦,可能是因为南瓜在生长过程中被移动过,或受到了其它的刺激,导致南瓜产生了大量的苦味素,或者是由于南瓜的种植环境受到污染,从而使南瓜出现异常味道。

  南瓜在正常情况下是带甜味的,如果是南瓜发苦,说明南瓜可能已经发生了变质。建议不要再食用,以免对健康造成不良影响。

  存放太久的南瓜也会有可能发苦。所以,挑选南瓜的时候最好轻轻掐一下南瓜的外皮,如果感觉外皮较为干硬,则说明南瓜不够新鲜。


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