冬天生长的蘑菇
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冻蘑，学名叫做元蘑。元蘑别名：冻蘑、黄蘑、冬蘑。用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。元蘑的生长温度： 菌丝生长温度为6到32摄氏度，适宜温度为20到25摄氏度，34摄氏度以上生长受抑制;出菇温度为5到22摄氏度，最适温度为5到15摄氏度，适宜早春、晚秋栽培。
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