丝瓜滑蛋做法和配方
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1、主料：丝瓜3根，鸡蛋2个，彩椒1个。
2、调料：盐，料酒，韩国辣椒酱，色拉油。
3、丝瓜切滚刀块，彩椒切菱形块。
4、鸡蛋打散加入一二滴白醋、2勺料酒、1勺盐。
5、锅烧热倒入油。
6、迅速将鸡蛋液划散。
7、盛出到碗中备用。
8、倒入丝瓜翻炒。
9、加入一勺辣椒酱。
10、加入一小碗水煮开。
11、至丝瓜变软后倒入彩椒翻炒。
12、最后倒入鸡蛋翻几下出锅。
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