生蚝怎么煲汤

　　材料：生蚝肉二两，冬瓜二两，高汤、素油、精盐适量。

　　步骤：

　　1、将冬瓜切成一寸半长，筷子粗细的瓜条。

　　2、在沙煲里放入一点素油，用小火加热至三成热，放入冬瓜条小心煸炒，炒至瓜条变软。

　　3、待瓜条有汁水渗出时加适量精盐继续煸炒两分钟，将生蚝肉放入锅中，兑入高汤。

　　4、大火烧开后加盖煮十五分钟即可。

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