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辣椒怎么处理炸出来又酥又脆

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做法:

1、将辣椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里;

2、在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好;

3、锅中放油,将油烧热;

4、可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火;

5、将油倒在准备好的辣椒末上;

6、然后滴上两滴醋即可。


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