油焖大虾的做法

　　1、将买回来的活虾用牙签去除虾线

　　2、用刀在虾背开一开

　　3、把处理好的虾洗浄控干水份。

　　4、蒜切碎、切段。

　　5、热锅下多一点油

　　6、放入虾

　　7、把虾炸8分热捞起备用

　　8、锅底油放入蒜末、蕃茄酱、白糖炒出香味

　　9、加入炸好的虾淋入料酒、蚝油、葱段

　　10、倒入少许水，焖1－2分钟即可???????

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