如何炖排骨又香又烂

　　具体做法如下：

　　材料：排骨、葱、姜、花椒、八角、香菇、老抽、盐、水、蒜苗、青线椒、鸡精。

　　做法：

　　1、排骨剁块洗净，凉水入锅，倒入料酒煮沸；

　　3、香菇收拾干净洗净；；

　　3、香菇收拾干净

　　4、葱切段、姜切片、花椒、八角备用；

　　5、将排骨、香菇、调味料一起放入高压锅；

　　6、加入老抽、盐、适量清水；

　　7、压好盖子、调至15分钟；

　　8、蒜苗、青线椒洗净切段；

　　9、排骨炖好加入蒜苗段、青线椒段、鸡精拌匀出锅。

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