大蒜汁的制作

　　制作主料：蒜瓣50g，小葱30g。

　　步骤：

　　1、将大蒜去皮，备好，放入蒜臼。

　　2、加入盐，用力捣蒜头至蒜头全部散开。

　　3、将捣好的蒜放入碗中，加入葱花、辣椒油、香油。

　　4、加入开水，并用勺子均匀搅拌。

　　等到各种材料均匀融合在一起，蒜汁就做好了。

　　注意事项：用开水是为了去除蒜的辛辣味，如果喜欢辛辣可以用清水。

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