香菇鸡肉意面怎么做

　　1、用料：意大利面150克、鸡肉200克。

　　2、辅料：香菇3朵、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、蒜3瓣、橄榄油2汤匙、食盐1/2茶匙、酱油适量。

　　3、调料：紫苏意大利面调味酱1汤匙。

　　4、所有原料准备好，如果是干香菇，要事先泡发。

　　5、鸡肉切成丁，加少许盐、酱油、橄榄油腌制一会儿。

　　6、胡萝卜切成丁，洋葱切丝，香菇切片。

　　7、锅里添水，滴入几滴橄榄油，将意大利面放进去煮至8分熟。

　　8、捞出过冷水厚沥干水分，加点橄榄油拌匀备用。

　　9、锅注油烧热，放入鸡肉炒至变色后盛出备用。

　　10、蒜末放入锅中爆香。

　　11、加入胡萝卜丁、洋葱丝、香菇片炒软。

　　12、加入紫苏意大利面酱炒匀。

　　13、将煮好的意大利面倒进去。

　　14、将炒好的鸡肉也放进去。

　　15、统统炒匀就OK啦。

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