酸甜糖葫芦怎么做

1、准备好用料：红果、红豆沙、白芝麻1斤、冰糖若干、甜蜜1斤、水、签子。

2、果用流水洗净，厨子准备。

3、用小刀把红果尾部的花把儿剜去，从中间横着切开，把籽剔出。

4、在中间夹点红豆沙，吃起来会更感酸甜绵软。

5、六个一串六个一串的这样串起来。

6、把冰糖熬化，边熬边搅拌。熬冰糖的时候，顺手准备好案板，在上面撒点凉水。

7、冰糖加热后，开始出现的是大泡泡，别管它，搅拌。

8、最后出现了黄泡泡，赶紧的，关最小火，保持温度即可，用小勺子往串串上浇糖汁即可。

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