炒菜时怎能去掉菜的菜青味

　　步骤如下：

　　1、将水烧开，并放少些油在水面上。

　　2、倒下青菜，待菜全转色后捞起。

　　3、放入大蒜后爆炒，并放少许水和酱油。

　　4、将菜放入锅中一起炒。

　　5、5分钟后，将菜出锅倒入盘中。

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