红枣炖鸡的方法

　　1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。

　　2、葱姜切段。

　　3、表面用姜擦一下。

　　4、红枣洗净，浸泡10分钟。

　　5、锅中水烧开，放入鸡焯一下。

　　6、另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。

　　7、盖上锅盖。

　　8、大火烧开小火炖1小时左右即可。

　　9、盛出，撒上胡椒粉和盐即可。

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