平菇和姬菇哪个营养好

　　平菇和姬菇是同一种物种。

　　平菇：又名侧耳、糙皮侧耳、姬菇、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇。是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是一种相当常见的灰色食用菇。

　　营养价值：

　　平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20至23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。 中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。

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