糯米粉可以做什么食物呢

　　香酥糯米糕

　　原料：糯米粉、绵白糖、白砂糖、花生油。

　　做法：

　　1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。

　　2、将拌好的面糊倒入笼屉，摊成厚饼状．旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。

　　3、锅内倒入花生油烧至五成热，放入糯米片并用勺子不停推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油，撒上白砂糖即可。

　　地瓜丸子

　　原料：糯米粉、番薯、盐、清水、砂糖。

　　做法：

　　1、番薯去皮蒸熟，趁热用匙子压成茸。加入白砂糖、奶粉和小许盐、拌匀。

　　2、将其揉成若干个等份的丸子内馅备用。

　　3、糯米粉和少许盐混合，过筛，一边加入清水一边揉，直至揉成光滑柔软的糯米面团。盖上保鲜膜，静止20分钟。

　　4、把面团揉成长条，并平均分割成小块。取一小块面团揉圆，压扁，放入番薯内馅，收口向上包好，搓圆。

　　5、依次做好所有的丸子,并摆入蒸笼等待出锅即可。

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