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酸辣开胃豆腐

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  1、干豆腐、番茄生姜、韩式辣椒酱、酱油、食用油、盐、香油、香葱;

  2、先把胖干切片;

  3、番茄切成碎粒;

  4、热锅冷油加入胖干片;

  5、煎到两面金黄后取出备用;

  6、锅里加一点油放入生姜丝;

  7、放入番茄丁,边翻炒,边用勺子碾压番茄;

  8、炒到番茄变成糊状后加一碗水;

  9、水煮开后加入一勺韩式辣椒酱;

  10、加入一小勺左右老抽让其颜色稍微变得深一点;

  11、放入煎好的豆腐;

  12、煮到汤汁变浓稠的时候加入香油,撒上香葱就可以出锅了。


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