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醋泡黑豆怎么吃起来像生的好难吃

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  将黑豆煮熟以后口感会更好,正确做法如下:

  1、先挑选黑豆,之后洗干净;

  2、将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟;

  3、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1:2;

  4、变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后过十天左右便可以食用。

  备注:可以根据喜好加调料品,改善口感。

  醋泡黑豆的功效有:

  醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。


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