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炒熟的面粉怎样保存好

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  1、散仓储存:这种方法主要用于面粉厂或大型的用家中。这种方法可减去大量的包装和运输费。

  2、堆仓储存:这种方法是把面粉包装后储存,虽然总成本要比散仓高,但是这种方法灵活,且投资成本低。这种方法是最常用的方法。

  4、环境清洁:面粉是粮食,很容易吸引鼠蚁昆虫,保持环境洁净,可有助减少害虫及微生物的污染。尽量使用吸尘器清扫避免扬起地面散落粉尘。

  5、 没有异味:面粉的吸湿性很强,也容易吸收周边环境的异味,连带生产出的烘焙产品也含有异味。所以面粉与有异味的物品要分仓储存,或将面粉存放在上游通风位置。

  6、离墙离地:国家法例规定,所用粮食包装都要离墙离地,好处有:增进通风,有利于面粉的呼吸及降温。容易清洁、散落在地上的面粉容易清理。减低虫鼠污染、因为通爽,虫鼠不容易结巢。

  7、先进先出:仓库管理的运作定律,可以保证稳定及减少人为过期。

  8、码板选用:面粉利用码板堆放时,可以达到离墙离地的要求,还有利于搬运。


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