红烧土豆的简单做法

　　原料：土豆、八角、盐、葱、姜、酱油、糖、水淀粉。

　　步骤：

　　1、土豆去皮切成滚刀块。

　　2、锅中放油，下入土豆煎炸。

　　3、煎炸至表皮微黄捞出。

　　4、另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。

　　5、放入炸好的土豆翻炒。

　　6、加入糖、酱油、盐翻炒均匀。

　　7、加入清水烧开。

　　8、转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。

　　注：土豆要先炸一下，这样在炖焖的时候就不容易碎。

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