江西米粉该怎么煮才不会断
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1、将锅内注入够煮米粉的水,然后烧开;
2、把干米粉放入水中煮;
3、米粉在锅内煮时要用筷子搅动;
4、米粉煮7至8分钟,煮软后,捞起来,放入冷水里浸泡降温;
5、捞起浸泡过的米粉,放入酱油、查、茶油、十三香、盐,咸菜,可以拌着吃,还可以煮着吃,也可以炒着吃,更可以做汤粉,用筷子翻炒,不易断。
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