凉拌藕片最正宗的做法
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凉拌藕片做法如下:
一、准备食材:
藕适量,食盐适量,鸡精少量,蒜适量,香油少量,白砂糖适量,白醋适量,辣椒油适量,花椒适量,油少许。
二、做法步骤:
鲜藕去皮洗净;将洗净的鲜藕切薄片;藕片放入开水中煮熟,大概一分钟;捞出藕片放入冰水中浸泡;放盐、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥等调料拌匀。
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