牛奶是什么东西
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牛奶的相关信息如下:
1、牛奶是母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁,用来哺育它们的幼畜,其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐;
2、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收;
3、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达百分之九十七;
4、牛奶不宜在日光照射下保存,也不宜冰冻保存。
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