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虾皮的保质期是多久

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虾皮是有保质期的,如果长期存放必然会导致变质,而持续食用变质的虾皮,或可导致癌症和疾病。可以用合适的方法适当延长虾皮保存期,但是仍要及时食用。在一般的温度下,虾皮的保质期是3个月 ,白色透明包装的虾皮干保质期冷藏一般是一年。

虾皮要长期保存可采取以下方法:

1、淡质虾皮,可将其摊在阳光下晾晒,待完全干后,装入瓶中,保存起来即可;

2、咸质虾皮,不能放于阳光下晾晒,应将其摊于阴凉处风干,再装入瓶内。


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