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烤箱怎么做酥脆猫耳朵

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原料:面粉,红糖,白糖,油,水。

1、取面粉130克左右于面盆中;

2、取10克白糖、10克油和50毫升水混合均匀,加入准备好的面粉中,用筷子搅成絮状,然后揉匀后放置,制成白面团;

3、另取130克面粉于面盆中;

4、取30克红糖、10克油和50毫升水混合均匀,加入准备好的面粉中,用筷子搅成絮状,然后揉匀后放置,制成红面团;

5、将红面团和白面团醒发半个小时左右,盖上湿毛巾或保鲜膜;

6、将醒发后的面团擀成两块差不多大的长方形,白面皮朝下,红面皮朝上放置,在红面皮上刷一层蜂蜜,卷成圆柱形,然后用保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻一小时;

7、将面团取出切片,放到预热好的烤箱中烘烤20分钟左右即可。


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