莴笋酸怎么腌

　　莴笋酸制作步骤：

　　1、莴笋去皮；

　　2、用150克盐腌制8小时；

　　3、8小时后，用清水冲洗干净多余的盐份；

　　4、用筛子沥干水分；

　　5、加冰糖加醋加辣椒粉；

　　6、把莴笋装进容器，将酸汤加入杯中，直到覆盖莴笋；

　　7、等待几天莴笋酸就可以食用。

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