软质巧克力如何制作

　　主料：模具、巧克力200克、鲜奶油100克、黄油20克、白糖40克。

　　1、模具里铺上油纸。

　　2、小盆里倒入热水。

　　3、鲜奶油倒入煮锅，轻轻搅拌，小火加热，沸腾前关火。

　　4、煮锅坐在装有热水的小盆上，加入巧克力，慢慢搅拌。

　　5、搅拌均匀后，倒入白糖搅拌至融化。

　　6、倒入黄油，搅拌均匀。

　　7、倒入模具，用手轻轻端起模具顿2下，放入冰箱，冷冻1-2个小时。

　　8、取出，去掉油纸。

　　9、用刀切成1、5厘米的小方块。

　　10、撒上可可粉即可食用。

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