腌制一千克牛排放多少盐

　　主料：原味西冷牛排150g。

　　辅料：黄油1盒、番茄酱1包、黑胡椒酱汁1包、黑胡椒粉、少许盐、花菜、小西红柿。

　　步骤：

　　1、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。

　　2、用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量，加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2到3小时。

　　3、平底锅大火预热，倒入黄油，放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面，这样煎的时候才能将里面的汁封住，以免牛肉变柴。

　　4、牛排煎至肉质横切面成

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