为什么鸡公不可以煲汤

　　鸡公可以煲汤的，公鸡汤是一道汉族药膳，以鸡肉为主料的荤菜，特点是鸡肉嫩鲜，汤美肉烂，活血补气。

　　原料：嫩公鸡1只、肉苁蓉50克、生姜2片。

　　做法：

　　1、嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块；肉苁蓉、生姜去皮分别用清水洗净，备用。

　　2、将以上备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2至3小时，调味食用。

　　营养价值：鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

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