如何做脆皮蛋筒

　　1、黄油软化，加入所有的白砂糖，将其打到膨胀发白的状态；

　　2、逐次加入蛋液，搅拌均匀；

　　3、低筋面粉过筛；

　　4、加入适量的白芝麻，搅拌均匀；

　　5、模具洗干净后，刷黄油烤干；

　　6、用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部；

　　7、盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面；

　　8、蛋饼成金黄色时取下；

　　9、把蛋饼放在一个倒扣的小杯子上，按照个人喜好，捏出形状；

　　10、最后把蛋饼晾凉定型，即可取下。

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