鱼鳞可以煲汤吗

做法：

1、先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞集中，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内；

2、加入适量的醋，除腥味；

3、以500克鱼鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压；

4、开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成胶冻状。夏季宜放入冰箱内贮存；

5、鱼鳞汤锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水；

6、鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸；

7、放入适量蔬菜、盐、味精，开锅后即可食用。

鱼鳞可以煲汤吗相关文章：

★ 新鲜桂圆可以煲汤吗

★ 西洋参可以煲汤吗材料有哪些

★ 南北杏加阵皮加罗汉果可以煲汤吗

★ 栗子与乌鸡可以煲汤吗急

★ 淮山红枣排骨可以一起煲汤吗

★ 雪莲果可以煲汤吗

★ 淮山和香芋可以一起煲汤吗

★ 阿胶可以跟鸡肉一起煲汤吗

★ 香芋可以煲汤吗

★ 干贝可以和铁棍淮山一起煲汤吗