龙骨怎么煲汤

　　食材准备：

　　龙骨400克，玉米2根，虫草花20克，料酒1汤匙，淡菜20克，姜，盐，胡萝卜少许。

　　方法步骤：

　　1、将龙骨斩成2寸左右的小段，然后玉米对切后切段，胡萝卜去皮切段；

　　2、虫草花用清水洗净后浸泡10分钟沥干，淡菜洗净后用温水浸泡20分钟；

　　3、汤锅中加入半碗水，沸腾后加入料酒，放入龙骨焯水，沥干；

　　4、再起汤锅，加入三分之二的清水，放入龙骨，姜片，沸腾后加入胡萝卜，玉米，淡菜和冲菜花；

　　5、然后转为小火煲煮2小时，调入盐继续煲煮20分钟即可。

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