星巴克的焦糖玛奇朵

　　星巴克焦糖玛奇朵是星巴克的特色之一，咖啡与牛奶的巧妙结合，全部是奶泡，再在最上面挤上一层焦糖，因此才会带给人一种甜蜜的口感。

　　用料：淡奶油，奶酪牛奶，白砂糖，咖啡等各适量。

　　做法：

　　首先制作糖浆，糖中加水，用小火慢慢熬煮至焦糖色，期间不停的搅拌，直至发黄。用余温上色，然后慢慢的将淡奶油倒进去，一边倒一边搅拌，制成糖浆。在咖啡之中加入适量糖浆，再倒入黑咖啡搅拌均匀。牛奶加热到温热，然后用打泡器将其打发成奶泡。最后一勺焦糖浆放在裱花袋中，在奶泡上面挤出花纹即可。

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